鮮度に拘り、最高の状態でお客様にご提供できるように、オーダーを受けてからカットしています。


☆★☆特選肉☆★☆

特選カルビ
特選カルビ

・特撰カルビ 1,380

キメの細かい霜降で最高に美味しい。

・特撰ロース 1,480

柔らかく旨みのあるお肉。塩で食べるのがオススメ! 

 

・バラ肉の焼すき 1,280

バラ肉をすき焼きタレにくぐらせて、香ばしく炙って とき卵でどうぞ。

・本日の希少部位 1,180円~

スタッフまでお尋ねください。 

・ザブトン 1,680

広がる肉汁は旨みがすごい。塩がおすすめ!

・三角カルビ 1,680

カルビの王様。ロースやヒレとならぶ最高級部位。 

・サーロイン 1,980

ロース部分の最高希少部位。やさしい火力で丁寧に焼いてお召し上がりください。

・特選霜降あぶり焼 1,480

サッと炙るぐらいが丁度良い…驚くほど口の中でとろけます。山葵醤油でどうぞ。

・上赤身肉あぶり焼き 1,080

味わい深い部位をさっと炙ってジューシーに焼くとお肉の旨みがきわだちます。 

☆★☆焼肉☆★☆

ロース
ロース

・カルビ 880

人気No1!濃厚な旨みの脂が味噌ダレとの相性抜群!! 

・ロース 980

赤身はやっぱり旨い! 

・ハラミ 880

サクサク感とジューシーさが、人気のハラミはサガリを使用。 

・上カルビ 980

主に外バラを使用。霜降り具合が絶妙。 

・上ロース 1,080

柔らか赤身部分か、あっさりした霜降り部分を使用。

・上ハラミ 1,080

柔らかく旨みたっぷり。お肉の味をじっくり堪能できます。

・アバラ 680

噛めば噛むほどに旨みが出てくる。

・トリモモ 480

ジューシーなモモ肉。

・トントロ 580

豚の首部分。今や焼肉では定番。

・ウインナー 400

網で焼くとパリッとおいしい。お子様やお酒のあてに。

☆★☆ タン ☆★☆

タン
タン

・塩タン 880

こだわり1.5ミリカットで、ジューシーであっさり一口サイズ。 レモン汁でどうぞ。

・タレ漬けタン 580

コリコリ感とタンの旨みが絶品。 

・厚切り霜降りタン 1,280

希少部位・数量限りあり。根元の霜降り部分を分厚くカット。 ジューシーでサクサクした触感を、旨みと共に味わってみてください。

〖ねぎ焼き〗 

・ねぎタン 980

ねぎ好きにはたまらない。ねぎをタンでくるっと巻いて網の上にのせたら、開いてタンの表面が白っぽくなるまで焼けたら、食べごろです。

 


☆★☆ ホルモン ☆★☆

・コテッチャン 580

牛の小腸。脂の乗った柔らかいホルモン。

・テッチャン 680

牛の大腸。旨みたっぷりホルモン。

・センマイ 680

牛の第三胃。通好みの部位。

・上ミノ 880

牛の第一胃。サクッとこりこり。

・アカセンマイ 680

牛の第四胃。かなり濃厚な味が特徴。

・店長おすすめの一品! シンゾウ 680

牛の心臓。旨みたっぷりでサクサクした触感です。

・レバー 680

牛の肝臓。栄養がたっぷり。

 

・ホルモンの盛合せ (大)1,580円 (小)880

★☆野菜・魚介☆★

・季節の野菜盛合せ 580

季節の新鮮野菜を盛り合わせにしました。

・包みチシャ菜 480

・キャベツ 280

・とうもころし 380

 

・ナムル盛合せ 580

・野菜サラダ 550

・温玉シーザー 600

 

〖魚介〗

・イカ 480

・ホタテ 580

・海老 680

・魚介の盛合せ 1,480

 

 

★☆ 一品 ☆★

・ビビンバ 680

・クッパ 680

・石焼ビビンバ 830

定番の石焼ビビンバです。

・西村家冷麺 830

野菜たっぷりで少し酸味のあるスープに仕上げてあります。

・ワカメスープ 400

・玉子スープ 400

・ワカ玉スープ 430

 

〖デザート〗

・バニラアイス 300

・抹茶アイス 300 

・チョコアイス 300

・雪見あん大福 400


あぶり肉工房 西村家 垂水店


店名 あぶり肉工房 西村家 垂水店
電話・ご予約 078-752-1127
営業時間

ランチ 11:30~14:00

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30) 

2Fお座敷席は22時までとなります。

定休日

木曜日

お席 70席 喫煙可
所在地 〒655-0894  兵庫県神戸市垂水区川原1-2-17
 アクセス

 JR神戸線 垂水駅 東口 徒歩5分

山陽電鉄本線 山陽垂水駅 中央口 徒歩7分